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日本便利店經營模式或在后疫情時代生變

2020-05-26  作者:    閱讀:254

便利店是日本具有代表性的零售業態,但受新冠肺炎疫情影響,相比超市、藥妝店,便利店卻面臨虧損的艱難局面。

目前,日本便利店行業正在經歷近10年來的低谷,三大便利店今年4月的銷售額較去年同期縮水5%-15%。羅森便利店拿出了31億日元的預算作為過期商品的廢棄處理費用;全家便利店對每個加盟店給予10萬日元的補貼金,以此幫助它們渡過難關。

疫情發生之后,每個日本便利店每天的客流量要比疫情前少100人左右,而且大家都只會買生活必需品。疫情期間,因為便利店兼具社會基礎設施功能而并未停業,但東京市中心的便利店客流量明顯下滑,部分商務區的店鋪銷售額甚至下降了九成。

日本便利店在過去20年里,憑借大量開店保持了高速增長。全國的店鋪一度增至5.8萬家,銷售額達11萬億日元的規模(約合人民幣7273億元)。

但近年來市場已經趨于飽和,日本“特許經營連鎖協會”最近公布的數據顯示,截至去年底,日本共有55620家便利店,同比減少123家,是日本2005年有此項統計以來的數量減少。

分析人士認為,日本便利店的經營方式面臨拐點,必須適應經濟社會的新變化,及時做出調整。近年來,日本藥妝店和小型超市快速發展,成為了便利店的強勁競爭對手,導致便利店的顧客與店員逐漸流失。

日本便利店此前就因人手不足而出現24小時經營模式難以為繼的危機,而受疫情沖擊,人工和成本問題愈發凸顯。業界預計,自助結賬、無人店鋪等無接觸式服務的普及有望加速,考慮到疫情過后民眾消費信心的重建需要時間,特別是便利店迎來補償性消費的機會較低,日本便利店的經營模式將在后疫情時代迎來變革。

近年來,日本國內柜臺自動化、無人化的商家隨處可見,顧客可以順暢、快速地購買商品,從而更大化地節省時間成本。據日本媒體報道,日本7-11和全家、羅森等五家大型便利店連鎖企業將于2025年之前,在日本國內所有店鋪引進消費者自己結賬的自助收銀柜臺。便利店計劃利用能夠統一讀取購物筐中商品信息的IC標簽,在方便顧客結賬的同時,還能與產品制造商及物流企業共享有關銷售情況的信息。商家進行無人化經營轉型,可以有效彌補日本日益嚴峻的勞動力不足現狀,未來無人化商業的進一步活用將可以創造出更多價值。

*來源:中國商報 宗和文,如有侵權,聯系刪除

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